ごぼうの片栗粉あげ
はっきりいって、このレシピは面倒くさいです。なにせ鍋を三回使います（茹でる、揚げる、タレを絡める）。
でも、うまいです。ごぼうが口にいっぱいに広がり、幸せになれます。
ごぼう好きにはたまらないレシピ。
■材料
・ごぼう 2本くらい
・片栗粉
・つゆの素
■作り方
①ごぼうを洗い、7−８センチの長さに切ります。
②鍋にお湯を沸かし、2−3分茹でます
③鍋から出したごぼうを、すりこぎで叩きます。ガンガン叩いて、繊維を分断します
④③のごぼうに片栗粉をまぶして、１８０度に熱した油に入れます
⑤１分くらいで、引き上げます
⑥つゆの素を、丼のたれくらいの濃さに割り、お鍋に入れて、沸かします。そのなかに⑤のごぼうを投入し、絡めていきます
⑦完成！！ご飯が進む君です
（耕平）
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: ごぼうの片栗粉あげ
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.goldengreen.jp/admin/mt-tb.cgi/11
コメント(2)
コメントする
無農薬、有機肥料だけで育てる野菜をお届けするGolden Greenです。
おいしそうですね。ファンになりました。これからも元気・やる気・勇気でがんばってください。
くまさんへ
コメントありがとうございます！
もっと色々なレシピを紹介していきたいのですが、今の時期はまだ野菜がないので、本格的な紹介は夏からになります。去年色々実験してみて感動的な野菜料理を沢山発見したので、早く皆さんに紹介していきたいです！！これからもよろしくお願いします。